第3章 烤野兔 (第2/2页)

，看了看自己的小手小脚，叹了一口气。她跟舅舅到夏家村时，可是翻过了两座大山的。那一晚在山林里听着豺狼虎豹的叫声，饶是有舅舅这个壮汉在身边，躲在塞住了口的山洞里，烧着旺旺的火，也害怕了一夜。而听说，出山的路，可不止是翻两座大山那么简单。她真要这样自己一个人走出山去，大概还没爬出多远，就被野兽啃得连骨头都不剩了。

    算了，车到山前必有路，老天让她穿越一次，总有一定的缘由和道理吧？或许，现在只是时机未到呢？现在没办法，也许明天就有机会了也说不定。

    想到里，林小竹向老天挥舞了一下手，鼓舞了一下自己的斗志，这才将手里的菜团子一口口吃掉。然后转过身，朝山上走去。

    往山上爬了一阵，到了平常很少人来的一处山脊，她便时不时停下来，看看她在那一路上放的各种套子。这些做陷阱、下套子的方法，都是她向村里的猎人请教的。这半年全靠十天半个月地猎到一些猎物，她这条捡来的小命才不至于被饿的挂掉。

    “啊，太好了。”林小竹看到前面套子里还在挣扎的一只灰毛兔，高兴地叫了起来，从怀里摸出匕首，跑过去捉住兔子，在脖子上抹了一刀，结束了它的痛苦；麻利地放血、剥皮、去除内脏，甚至把整条脊骨也剔除，以除去兔子的腥臊气；再到不远的山泉处洗净，从怀里掏出两个小瓷瓶，用杨枝做的小刷子将油均匀地刷在肉上，再撒上自制的调料。这一切做得如行云流水般流畅。

    紧接着她又做了一个简易的烧烤架，削了两根竹枝将兔肉平穿了，放到了架子上。之后掏出打火石生了火，待火旺起来，她一面快速的翻转烧烤架，一面两眼紧盯着烤兔，只要见烤肉上有油汁流下来，便迅速而准确地用竹签子在肉上扎一下，以便让油汁再渗回到兔肉里去。不一会儿，烧烤架上就传来了一股浓浓的香气，林小竹眼睛笑成了两枚弯月，一脸的心满意足。

    “好啰，可以吃啰。”看着兔子即将到口，林小竹欢呼一声，将烧烤架移开，用宽大树叶兜了水将火浇灭，这才坐下来，从烧烤架上小心地取下被烤得金黄的热腾腾的肉块，却不急着吃，将它放到鼻子边闻了闻，闭上眼睛，感受着肉与调料在经过火的烤制之后融合在一起的那种诱人的香味，然后再睁开眼，轻轻地咬上一口……

    “哇～～真香，真好吃！”

    俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，“要吃走兽，兔子狗肉”。这兔子，是走兽里味道最好吃的，有“百味肉”之称。配鸡是鸡味，配鱼是鱼味，肉质细嫩爽口，鲜美度极佳。尤其是林小竹烤的这只兔子，处理极得法——瘀血、兔毛净除，内脏尽去，又剔除了整条脊骨，没有一点臊臭气；这兔子又是一岁以内的兔崽子，在烤肉时用竹签扎孔，不让它流失一点油汁，融合着调料的油脂完全渗进了兔肉里，味道自然十分鲜美。一口咬下去，美妙的肉汁慢慢渗出，与细嫩爽口的兔肉美妙地结合在一起，散发到整个口腔间，填满了每一个味蕾。稍一咀嚼，它们便迅速融化，顺势滑入喉咙，只留下满嘴的美妙滋味，让人意犹未尽，欲罢不能。

    “林小竹，烤得不错。”林小竹眉眼弯弯地表扬自己。

    此时此刻，她觉得自己是这世上最幸福的人。地上的蔬菜，树上的野果，林间的蘑菇，山里的动物……那种种溢满各种香气各种滋味的食物，总能让她感到啥叫心满意足。大概老天把她扔到这深山老林来，过意不去，特意补偿她，让她的舌头比别人更敏感，更知道食物的美妙。这古代空气清新，各种“山珍”被天地之灵气滋养着，无论怎么做都味道鲜美、滋味十足。跟这一比，前世她吃到的食物根本就是垃圾。

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