第74章 天边的晚霞 (第2/2页)

名帮厨，所谓帮厨，也是能够为客人做菜，提供服务的，薪水相当诱惑。

    刘真注意到，名单上的家庭主妇竟然也在。

    第一轮就筛选出了三分之二，被淘汰的纷纷感到惋惜，剩下的越来越紧张。

    紧接着第二轮，第三轮之后就只剩下十人，从这十人中选出最优秀的两位晋升主厨。

    那个看起来有些腼腆的家庭主妇竟然还在！刘真不得不多注意她。

    最后一轮比赛开始，现场氛围紧张，十人奔向自己想要挑选的食材区。

    这时候刘真注意到一个细节。

    那个家庭主妇隔着围栏向外面张望，面色焦急，甚至连手下的动作也停了，过了好几分钟才猛然缓过神色，笑的极其温柔。

    刘真顺着他的视线看过去，一个五岁左右的小女孩从人群中挤了出来，扎得丸子头也被挤得不成样子，毛茸茸的碎发扑散了一脸，可是看见家庭主妇的时候高兴地跳起来叫妈妈。

    刘真隔着这么远的距离，觉得心软了软，这位母亲很伟大。

    她挑选的食材有鸡蛋，香橙，糯米，鳜鱼，芦笋，另外拿了椒盐，蜂蜜，花生酱。

    刘真微微一笑，都是孩子爱吃的，同时也是能吃的。

    在场的数人，只有她一直带着一次性手套，身影纤细灵活，嘴角带着笑，像是在家里做饭一般轻松，刘真都在怀疑她是不是在哼着儿童歌曲。

    她先榨出橙汁，密封起来放到冰箱，防止被氧化，紧接着开始收拾鳜鱼。

    鳜鱼刺少，肉质非常棉柔鲜嫩，清蒸也很好吃，但显然她并不打算这么做。

    去鳞，破肚，最后是…剔肉！

    她只要鱼肉，是做鱼丸么？刘真心里疑问。

    很快又推翻了刘真的猜想，她把鱼肉打得很碎，用保鲜膜包起来，紧接着竟然拿起棒槌使劲敲打！响声引起很多人侧目，足足有十分钟才结束，想必她胳膊也已经酸了。

    刘真看得越来越有兴致，现在已经很少能让他也猜不出来的做法了。

    鱼肉敲打完一刻不停地拿起了鸡蛋，取出鸡蛋清用搅拌机搅拌，直到打发，然后把蛋清和鲜嫩的接近透明的鱼肉搅拌均匀，撒上足量的椒盐，海盐，一团白色的云团似的东西完成了。

    可还没有熟啊！

    烤箱拿出来的时候刘真笑了，对呀，最好的办法保留现在最洁白的外形，同时鱼肉容易熟，烤箱只需要五分钟就能完成。

    不加任何东西地放进玻璃容器中，推进烤箱。

    刚才以为被抛弃的蛋黄又重新被她拿了出来，这是一个母亲，是不会让她的孩子缺少任何营养的。

    蛋黄被放在带有细筛的捞斗中，在八十度的温水中温煮，烤箱时间到的时候正好拿出来。

    一切都出锅了。

    白色的云团外部凝固，直接挪到餐盘中，跟蓝底儿的餐盘相得益彰，蓝天白云，很漂亮！

    溏心的蛋黄此刻放在了最合适的位置，太阳！